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  • 酒店洗碗机厂家有哪些常见问题
  • 添加时间:2019年01月08日  作者:餐厅洗碗机  来源:酒店洗碗机

酒店洗碗机顾名思义是针对商业用途来设计,专用于酒店、饭店、酒家、宾馆,机关食堂、工厂食堂、学校食堂,餐具消毒公司,酒吧、飞机、轮船、火车等人流量大的公共场所,洗涤餐具的机器。商用洗碗机使用范围广泛。商用洗碗机功能,因为商用的洗涤量要求比较大,所以商用洗碗机的机型、体积、用电量都比较大,而且功能比较多。可以清洗消毒大量集中就餐的餐具。国内商用洗碗机状况国内四星级以上的酒店,原来一般使用进口的大型洗碗机,如迈科、霍巴特等。利用高温高压的水蒸汽对餐具进行高温清洗高温消毒,再用专用的洗涤催干剂,洗后的餐具易干光亮。    


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商用洗碗机的组成部分漂洗区,在此区域漂洗碗碟主洗区的主要功能是清除掉碗碟上的大粒脏物。洗涤水被洗涤泵从洗涤缸中抽出到洗涤臂喷出,经过筛网后又重新回到洗涤缸中,洗涤泵的抽水容量为500-1500L/min 碗碟经过洗涤区后到达漂洗区,漂洗区的主要任务是冲洗掉碗碟上脏的洗涤水并使碗碟快干。与主洗区不同,在漂洗区,80-85℃的干净水从漂洗臂直接喷到碗碟上,然后流到漂洗缸和洗涤缸,不形成循环。    


酒店罩式洗碗机一般用于200个餐位数以下的各种餐厅,用于餐具的洗涤。为了改善洗碗机环境,减少能量浪费,可以选用上罩密闭式的洗碗机(例如HobartAM900系列),当一个洗涤循环结束,提起上罩时,蒸汽被保留在上罩中,有限避免蒸汽进入洗碗间,改善操作环境、减少能量浪费。当需要洗涤烤盘、锅具、周转箱等器具时,可选择使用器皿洗涤机,相对于台下式洗碗机,罩式可以实现更大的洗涤量,可洗器具尺寸也更大。一般需要根据待洗涤器具型式与尺寸进行选型与配置。通道式:通道式洗碗机真正实现了洗碗过程的流水化作业,无论洗涤速度还是洗涤效率都有了一个明显的提升。通道式洗碗机根据洗涤餐具的不同可以进行模块化组合,实现不同的洗涤速度与客户化的产品功能。以Hobart洗碗机为例,类似功能情况下,通过灵活组合清洗缸数量实现各种不同的清洗速度(例如200筐/小时、260筐/小时、330筐/小时等),最高可满足600-700餐位的餐厅洗涤要求。通过增加烘干等功能模块,满足各种不同餐具的洗涤(例如瓷质、密胺、不锈钢等)。能量管理、热回收等功能在实现同样洗涤效果的情况下节能效果可高达30%以上。一般采用通道式洗碗机,需要对洗碗间与洗碗流程进行预先考虑并合理设计,选择合适的机型与配置,从而实现更加合理高效的洗碗流程。    


酒店洗碗机特点


随着科学技术的进步提升,洗碗也可以用机器来代替,方便了很多人的生存。有商用和家用之分,那边边商用洗碗机一样用于饭店、餐馆等场所,它不止能够短时间完成操作,并且还有高温消毒等效果。到现在截止市面儿上洗碗机的品牌有很多,那末商用洗碗机品牌哪一个好呢?今天就跟小编来一探索追究竟吧。该公司专业研发出产酒店、饭店等商用智能洗碗机,公司不止有完善的科学管理整体体系,并且还有很多创新理念和技术。这个之外它的产品有五大系列和二十多种产品,给消费者带来了很多便利。





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