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  • 使用专业全自动洗碗机与人工洗碗的区别对比
  • 添加时间:2019年03月27日  作者:酒店洗碗机  来源:全自动洗碗机

餐具管理通常是餐饮管理的关键环节和薄弱环节。由于餐具破损率高,清洗不干净,许多餐馆都有很多头痛的问题。洁霸智能作为高级商用厨房设备品牌,今天为您详细对比使用专业全自动洗碗机与手动洗碗机的区别。


全自动酒店洗碗机厂家


1、卫生环境

全自动洗碗机:全自动洗碗机清洗过程无需外部接触,高温可达70多摄氏度,可使污渍清洗更彻底。

人工洗碗:人工洗碗是不可避免的,洗碗机污水、脏抹布、脏水等各种交叉污染随处可见。清洗后,细菌残留非常严重,只能清洗表面污渍,无法达到消毒杀菌。


2、清洗效果

全自动洗碗机:洗碗机配有高效配方的专用洗涤剂,在主洗、冲水机械的作用下发挥作用,能达到洗手无法达到的清洗效果。强高温喷涂能彻底清洁顽固油渍,和猪和牛等动物脂肪也可以完全由高温洗涤清洗(最高水温只有30 - 40 C当手工清洗,而动物脂肪的溶解温度,如猪和牛是40 - 50 C)。喷雾,周围所有的角落都可以完全洗净。

人工洗碗机:不彻底清洗,造成污渍和脏残留物,各种形状的餐具和餐具容易清洗不彻底,留下死角。


3、水电费用

全自动洗碗机:至少比手洗少3/4的水和电。

人工洗碗机:耗水量无法控制,耗电时间无法控制,更加浪费。


4、时间及人力成本

全自动洗碗机:您只需把要洗的碗碟放入洗碗机中,添加专用洗涤剂,设置好程序,其余的工作将由洗碗机来完成,并给您带来明亮干净的清洗效果。

人工洗碗机:人工洗碗机是一项长期的人力成本,人工操作的速度比洗碗机慢得多,导致餐具储备数量大幅增加,昂贵的人力成本不容忽视。


5、餐具安全

全自动洗碗机:可大大减少手动洗碗机的损坏。

人工洗碗:餐具破损率高,但也难以控制。


商用洗碗机品牌介绍


综上所述,你对洗碗机和人工手动洗碗有更清晰的了解吗?对于学校食堂、宾馆、饭店等,传统的手工清洗效果、清洗效率和人工成本都不令人满意。商用洗碗机以其高效、高强度的特点在餐饮行业中越来越受欢迎。



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