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  • 餐厅洗碗机-招洗碗工好,还是用洗碗机好呢-洗碗机厂家
  • 添加时间:2019年09月16日  作者:餐厅洗碗机  来源:餐厅洗碗机

许多酒店都在面临这样一个问题,就是招洗碗工好还是采购一个酒店洗碗机好?因为在过去没有使用消毒餐具的时候,旅馆、餐馆和食堂基本上都是在招募洗碗工,相信看过老电影的都知道。不过随着国家越来越重视食品安全和餐饮卫生问题,在2016年10月发布了 “食品安全国家标准消毒餐(饮)具”的标准,该标准规定餐具表面光滑、无附件、无油渍、泡沫和异味。

 

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因此现在的餐具需要消毒之后才能使用,这也导致了酒店人工成本的增加。比如许多酒店每月为洗碗工支付的费用超过3000元人民币,一个大中型的酒店起码要招3个洗碗工,那么每月的费用将超过9000元。如果使用酒店洗碗机,一个洗碗工就可以了。

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另外人体皮肤敏感,水温有限,一般在50以下,而且人工也不能使用强化学剂,只能使用普通的洗涤剂。但是酒店洗碗机喷雾温度高达82度以上,能够使用大浓度清洁剂,这使得去污效果更强,有效抑制细菌繁殖。而且酒店洗碗机使用专业的干燥剂/烘干机,避免了用抹布擦拭造成的二次污染。

 

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最重要的是酒店的洗碗机也提高了餐厅的品味,得到客人的好评,成为客人的好酒店。



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