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  • 全自动洗碗机-酒店洗碗机怎么操作-商用洗碗机
  • 添加时间:2019年09月16日  作者:全自动洗碗机  来源:全自动洗碗机

目前,商用洗碗机已经占据酒店业较大的市场,相比于传统的人工洗碗,洗碗机洗碗效率更高,清洗更洁净,消毒更彻底,使用更卫生,同时节约了资源、成本,市场前景良好。

 

全自动洗碗机-酒店洗碗机怎么操作-商用洗碗机

一、开机1、打开电闸,查看并确认是否有药剂

 

2、检查过滤网,排水管安装是否到位2、拨动上下洗臂,确保顺畅旋转

 

3、关闭机门,按下主按钮开机4、主按钮绿灯闪烁,机器注水加热中5、主按钮绿灯长亮,机器准备就绪

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二、洗碗1、刮渣,分拣2、摆筐:花洒预冲洗,必要时需清水浸泡,完成后再摆筐(浸泡注意:a、餐具不露出水面 b、水温为50℃左右 c、加水量是水池容积的70%~80% d、浸泡时间为5~20分钟)

 

3、将碗筐推入机器,关门开始清洗,灯闪烁,正在清洗;灯长亮,清洗完毕4、推出碗筐,自动干燥5、待餐具干燥后,收起入柜或直接使用

 

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三、关机1、关机,关闭电闸2、打开机门,取出碗筐架和过滤网板3、拔起排水管,排空洗涤水4、清洗过滤网板和排水管

 

5、冲洗洗室内部6、擦拭洗碗机内外部7、安装过滤网板和排水管8、装回碗筐架9、将机门保持在微开状态,使其通风,避免细菌滋生及产生异味

 

 

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四、酒店洗碗机怎么操作保养--定期除垢(通常一个月一次,水硬度较高的地区,需每周除垢)1、关机2、关闭药液分配器3、拧下螺丝,拆下清洗臂4、按1:25的比例调配除垢剂浸泡液

 

5、洗臂完全浸泡2小时,然后捞出洗净6、装回洗臂,拧紧螺丝,确保顺畅旋转7、将1000ml除垢剂均匀地洒在机器里面8、关门,开机,反复按开机键,清洗5~10个循环

 

9、拔起排水管,排空洗涤水10、冲洗洗碗机内部,将残留除垢剂冲掉11、关机12、重新打开药液分配器

 

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正确进行酒店洗碗机操作以及进行定期的保养,不仅有助于延长洗碗机的使用寿命,还可以节约成本,降低餐具破碎率,提高员工的工作效率,提高餐具的清洁度,实现最优洗涤效果,保障消费者的饮食安全。



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